数九天吃什么?推荐几样驱寒食谱,保你暖呼呼过冬~

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发布时间:2017-12-26 16:03
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radiokm.cn云南新闻网整理报道,原标题:数九天吃什么?推荐几样驱寒食谱,保你暖呼呼过冬~,数九始于每年的冬至,至次年的三月,一共长达81天,在这81天里,我们将会遇上最寒冷的三九、四九。所以我

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原标题:数九天吃什么?推荐几样驱寒食谱,保你暖呼呼过冬~

数九始于每年的冬至,至次年的三月,一共长达81天,在这81天里,我们将会遇上最寒冷的三九、四九。所以我们在保暖的同时,还要知道如何驱寒,尤其是在饮食方面。我们应该选择一些驱寒的食物,通过食疗的方法来去除寒气。快和秦君一起往下下看看吧!

数九天吃什么

小米

冬季养生食用小米好处多,小米是一 具有健脾开胃功效的食物哦,尤其补脾胃。李时珍在《本草纲目》说――“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。

黄豆

绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质,而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右,比起其他的植物蛋白质,大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理,所以,它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。早晨喝杯豆浆 是不错的选择。但黄豆性偏寒,冬季食用建议搭配温热食物,黄豆吃法很多,炖肉、炒菜都可以。

黑米

黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这 色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各 颜色的米中是最强的。女性养生经常食用黑米,可以益气活血,改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状,还能调养身心,滋阴补肾。

燕麦

燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多 矿物质,有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥,也可和大米搭配做成燕麦饭。

黑豆

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多 矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”冬天养生吃黑豆可润肠补血、补肾防寒。

数九寒天驱寒食谱

参芪猴头炖鸡

材料:

猴头菌、黄芪、母鸡、党参、大红枣

做法:

将母鸡洗干净切块,然后将母鸡还有其他准备好的中药一起放入锅中炖煮,直到母鸡肉软烂之后加入调味品 可以起锅了。

功效:

这道食谱具有很好的补气健脾养胃的功效,对于各 胃病具有很好的治疗作用,同时还能够滋补身体,令身体更加的强壮。母鸡具有保健脾胃以及滋补五脏的作用;猴头菌则是能够促进身体消化,对于各 消化不良的情况以及胃部具有很好的治疗效果;黄芪具有固本造血的功效;党参还有红枣都具有补血的效果。这些药材混合在一起服用之后,在冬天能够很好的滋养身体。

木瓜鲩鱼汤

材料:

番木瓜、鲩鱼

做法:

将新鲜的鲩鱼宰杀干净,木瓜去皮之后切块备用;然后将准备好的两 食材一起放入锅中进行炖煮,鱼汤变得奶白色 可以起锅了。

功效:

这道食谱不仅能够很好的滋养身体,同时还能够促进身体消化食物,对于治疗积食、胃胀的情况效果很好。这主要是由于番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,这 物质在进入我们体内之后能够很好的促进消化,对于各 胃肠道疾病也具有不错的治疗效果。鲩鱼性温,中医方面认为服用之后能够很好的暖胃,对于积食的治疗作用很好。

白胡椒猪肚汤

原料:

白胡椒15克、猪肚1个,适量食盐、料酒、味精。

做法:

1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)。

2、把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。

3、汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。

4、此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。

功效:

白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

黄芪牛肉汤

原料:

黄芪、党参各12克,牛肉,适量盐和胡椒粉。

做法:

1、将黄芪、党参各12克洗净,放在双层纱布袋内封住口做成中药包。

2、牛肉洗净切块煮去血水,与中药包和姜、葱大火煮开,撇去浮沫。

3、加料酒,小火炖两小时,最后加入少许盐和胡椒粉即可。

功效:

中医认为,人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能,因此“气虚”时,机体调节体温的能力减弱,会出现怕冷、爱出虚汗的症状。出汗时如果被冷风一吹, 更容易感冒,康复的时间也比别人长。

这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗,党参有健脾补肺、益气养血生津的功效,牛肉则有补中益气,强健筋骨的功效。

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