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云南加强野生食用菌中毒防控

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时间:2018-06-28 15:09 点击: 作者:钱敏
[导读]云南省今年进一步加强野生食用菌中毒防控工作,围绕应急能力建设,强化监督问责,努力保障人民群众身体健康和生命安全。这是记者日前从省政府食安办召开的2018年全省加强野生食

云南省今年进一步加强野生食用菌中毒防控工作,围绕应急能力建设,强化监督问责,努力保障人民群众身体健康和生命安全。这是记者日前从省政府食安办召开的2018年全省加强野生食用菌中毒防控工作电视电话会议上获悉的。

每年夏季是我省野生食用菌中毒事件的高发频发期,相关部门将完善责任机制,突出重点区域、施行综合治理,切实做好野生食用菌中毒防控工作。进一步加强食品安全监管队伍和基层食品安全协管员、信息员队伍建设,对野生食用菌中毒防控工作实行区域负责、任务分片、责任到人、宣传到户,构建严密的野生食用菌中毒防控工作网络。别是对于农村地区、偏远山区、建筑工地等野生食用菌中毒事件多发易发区域,更要明确划定区域,细化到村(组),分解到个人,防止出现野生食用菌中毒防控工作盲区。各级食品安全监管部门必须加强对野生食用菌交易的监管,强化开办者和食品生产经营者食品安全主体责任,谨防来历不明的野生食用菌上市。同时强化对各类集中用餐单位、旅游团队餐饮服务场所、农村自办宴席等重点单位的监督检查,严禁自采、购买、加工、供应野生食用菌,严防群体性野生食用菌中毒事件的发生。(记者 陈云芬)

标签: 食用菌
    责任编辑:钱敏

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