景洪香竹饭_景洪特产景洪香竹饭专题

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时间:2018-08-06 15:03 点击: 作者:杨诗琪
[导读]景洪香竹饭 香竹饭是用西双版纳一本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。其做法是:先把香竹按两个竹节砍下,在一端的竹节中挖一个孔,把洗过的糯米放入香竹中,再加入一

景洪香竹饭

香竹饭是用西双版纳一本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。其做法是:先把香竹按两个竹节砍下,在一端的竹节中挖一个孔,把洗过的糯米放入香竹中,再加入一些水,然后用竹叶塞住孔,放在火炭上烤。到竹子的水分被烘干后,竹筒会自然爆裂,里面的香竹饭也熟了。这时,你只要掰开竹片能见到一层薄薄的白色香膜紧粘在糯米饭上,一根白色的糯米“香肠”展现在眼前,晶莹柔软的米粒弥漫着香味,让人口生津液,胃口大开。

标签: 糯米
    责任编辑:杨诗琪

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